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    云南十一选五走势图: 比吃肉香,1斤6块钱,香辣美味好下饭,儿童常吃有助智力开发!

    粤十一选五基本走势图 www.djrw.net 原标题:比吃肉香,1斤6块钱,香辣美味好下饭,儿童常吃有助智力开发!

    众所周知,金针菇味道鲜美,又无没特殊的气味,它的味觉体验是一般菇类所不能比拟的,市场上出售的价格大概是1斤6块钱左右,现在种植技术的提高,常年都可以买到它,喜欢吃它的人觉得它比肉香。

    金针菇是某些人的最爱,它的营养价值又高于普通的菇类,其中赖氨酸和氨基酸成分占比较高,前者有助儿童的智力开发,后者就鲜味的主要来源,中医认为常吃它还可以预防溃疡病。

    食材配料:金针菇、剁椒酱(原料青红椒)、食用油、蚝油、大蒜、香葱。

    制作过程:

    1、先将金针菇的根部切除掉,再用冷水冲洗干净,再将它撕成朵状,摆入盘中备用。

    2、锅中烧水,把它放入蒸锅中,全程开大火蒸8分钟,水开后开始计时,出锅后,再将它多余的水分倒掉,蒸出来的汤汁还可用来做汤喝,没必要浪费掉。

    3、热油锅,放入蒜末爆出香味,再倒入适量的剁椒酱煸炒,再注入少许的清水烧开。

    4、再放入少许的蚝油提鲜,开小火把它熬至粘稠状态,待会儿将它淋入金针菇中。

    5、然后趁热将它淋入金针菇中,再撒入些葱花即可,因为剁椒酱的咸味已经足够,所以不再放入其他调味料。

    温馨提醒:

    1、青红剁椒酱的做法,在笔者的另外一篇文章,单独专门介绍它的详细做法,请大家在栏目列表中查阅,用它来做凉拌菜,或者直接拌饭吃都相当的美味哦。

    2、由于剁椒酱中已经含有盐分,所以再制作此道菜时就不再放盐。

    3、金针菇除了根部以外,其他部位不可以用刀切,这样可以最大限度的保持它的营养成分,这是厨师说的,具体的原因不再赘述。返回搜狐,查看更多

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