• 习近平点出“一带一路”取得积极成果的关键原因 2019-06-26
  • 全国纪检监察机关上半年处分省级干部41人 2019-06-26
  • 美商务部长表示美国正加大力度吸引国际游客 2019-06-24
  • 光明日报评论员:坚持推动构建人类命运共同体 2019-06-22
  • 外卖配送平台需要强制保险 2019-06-18
  • 巴州志愿者一万个粽子送民警 2019-06-18
  • 搂住所言延退对于企业和零活就业者或专家型科技工作者而言很恰当,可是对于公务员这一群体来说延退可能导致利益固化行政僵化,这是普罗大众不能够容忍的。 2019-06-03
  • 端午话诗词,感悟习近平眼中的优秀传统文化 2019-05-28
  • 默滕斯建功卢卡库梅开二度 比利时3 2019-05-28
  • Simon Westcott:中国要靠“讲故事”提振入境市场--旅游频道 2019-05-07
  • 四件汉白玉螭头回归圆明园 2019-04-30
  • 你遇到了吗用户吐槽升iOS 11.4后耗电过快用户吐槽升iOS11后耗电过快-行情资讯 2019-04-30
  • 广西:消防战士营救被困群众  五楼坠落仍紧抱孩子  2019-04-29
  • 一季度全国网民留言办理热度出炉 安徽积极回复排名第三 2019-04-29
  • 马克思的每个人全面而自由发展,是人的最高需求层次理论。 2019-04-24
  • >美食>>正文

    十一选五缩水软件app: 除了炒肝爆肚烤鸭涮肉,京酱肉丝也必须有姓名!

    粤十一选五基本走势图 www.djrw.net 原标题:除了炒肝爆肚烤鸭涮肉,京酱肉丝也必须有姓名!

    北京我大概少说也去了有五十次。

    炒肝爆肚烤鸭涮肉豌豆黄……被朋友推荐着去过好多店,排队几小时的,或是店门特别不好找的,有不少让人惊艳的记忆。

    但在这些记忆中,藏着一家不起眼也没名气的店。那是我好几年出差的时候,住的地方特别偏远,只有酒店楼下唯一开着的一家小店。我点的京酱肉丝,浓郁的酱色裹着的肉丝,我简直风卷残云的把它吃完。

    然后买单时,强忍住了自己想要讨秘方的冲动。

    最近看后台评论说,姜叔你好像很少做北京菜,不知为何,我第一个跳入脑子的就是这道。于是跟好多北京的朋友咨询,但得到的做法都不太一样,于是就把菜谱前前后后调整几回。成品算是满意,也许不如北京老师傅的地道,但过个瘾是妥妥的了。

    微甜的酱香裹着嫩滑的肉丝,跟葱丝黄瓜丝一卷,吃起来特别丰富又有仪式感,做起来却又很容易。

    下回,我一定要再去找一下那家小店。

    步骤

    1、250g猪里脊肉洗净切丝(肉丝不要太厚),加1个蛋清、1勺料酒,少许盐、白砂糖、白胡椒粉和淀粉,顺时针搅拌上浆,腌个20分钟。

    2、热锅,倒入3勺食用油,下腌好的肉丝炒至变色后捞出,备用。

    3、1勺料酒、1勺老抽、1勺生抽、少许清水和2勺甜面酱调成一碗酱汁。

    4、锅内留1勺底油,倒入酱汁炒香。

    5、下炒好的肉丝翻炒均匀至汤汁浓稠后关火,京酱肉丝完成!

    6、1根黄瓜切丝,1根京葱葱白切丝(一般没有胡萝卜,不过我喜欢吃,所以又加了胡萝卜丝)。2张千张豆皮切10厘米左右的正方形后,焯水备用。

    7、取1张千张豆皮,两边对角处放入适量切好的京葱丝、黄瓜丝和肉丝(图中胡萝卜丝只是我个人喜好,可以不加),对角卷起后一边卷。

    包好了,开吃吧~

    对于吃时要自己手动包起来的食物

    总是特别有好感

    也许是因为“仪式感”吧:)

    返回搜狐,查看更多

    责任编辑:

    声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
    阅读 ()
    投诉
    免费获取
    今日搜狐热点
    今日推荐
  • 习近平点出“一带一路”取得积极成果的关键原因 2019-06-26
  • 全国纪检监察机关上半年处分省级干部41人 2019-06-26
  • 美商务部长表示美国正加大力度吸引国际游客 2019-06-24
  • 光明日报评论员:坚持推动构建人类命运共同体 2019-06-22
  • 外卖配送平台需要强制保险 2019-06-18
  • 巴州志愿者一万个粽子送民警 2019-06-18
  • 搂住所言延退对于企业和零活就业者或专家型科技工作者而言很恰当,可是对于公务员这一群体来说延退可能导致利益固化行政僵化,这是普罗大众不能够容忍的。 2019-06-03
  • 端午话诗词,感悟习近平眼中的优秀传统文化 2019-05-28
  • 默滕斯建功卢卡库梅开二度 比利时3 2019-05-28
  • Simon Westcott:中国要靠“讲故事”提振入境市场--旅游频道 2019-05-07
  • 四件汉白玉螭头回归圆明园 2019-04-30
  • 你遇到了吗用户吐槽升iOS 11.4后耗电过快用户吐槽升iOS11后耗电过快-行情资讯 2019-04-30
  • 广西:消防战士营救被困群众  五楼坠落仍紧抱孩子  2019-04-29
  • 一季度全国网民留言办理热度出炉 安徽积极回复排名第三 2019-04-29
  • 马克思的每个人全面而自由发展,是人的最高需求层次理论。 2019-04-24
  • 香港赛马会 单双中特 河南11选5彩票控 体育彩票走势图排五 pk10计划全天手机版 023期一码中特 京东彩票商品 福彩开奖双色球 河北11选5最新开奖结果 北京快3近5○0期走势图 新疆11选5开奖号码第24期 期特码猪哥预测 重庆幸运农场坑死人 混合过关输一场 线上娱乐网站彩金 排列三六码复式