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    粤十一选五基本走势图 www.djrw.net 原标题:粉条一炒就成坨?那是因为你只傻焯水!多了这步,粉条不粘又爽滑

    大家好,我是阅美食,每天和大家分享美食的吃法和做法,喜欢的朋友点点关注吧。最近几天一直分享肉食的做法,今天分享个素菜,炒粉条,是不是很多人都喜欢吃?粉条做到好处,吃起来比吃肉还过瘾。北方最常吃的家常菜就是大白菜炖粉条、肉末粉丝、凉拌粉丝等等,从小吃到大,百吃不厌。长大后才知道粉条还有很多更好吃的做法,比如酸辣粉、土豆粉等等,不要太好吃了。

    上学的时候经常买各种炒粉条吃,没有什么是一碗好吃的粉条解决不了的事情。工作后开始自己做饭吃,锻炼厨艺的同时吃的干净又放心。炒粉条最常遇到的问题就是会变成一坨,粉条粘成了一团,吃起来不方便口感也会大打折扣。那么怎样做才会让粉条不会粘在一起,根根分明Q弹好吃呢?做法很简单,只需要多加这一步就可以了。

    粉条一炒就成坨?那是因为你只傻焯水!多了这步,粉条不粘又爽滑。粉条炒之前都会用热水泡软或者直接放锅里煮软,变软后直接倒进锅里炒,这样非常容易粘连再一起,并且有的时候往锅里倒的时候就会变成一个粉团,需要用铲子把它搅拌开,有点麻烦,大家遇到这种情况都是怎样解决的呢?用什么办法把粘在一起的粉条团快速分散开?我的做法就是另外准备一盆水,加入几滴米醋搅拌开,把浸泡好的粉条放入米醋水里再泡10分钟左右,然后多清洗几遍,多洗几遍肯定没有坏处,毕竟现在是春天,特别容易滋生细菌的季节,然后控干水分备用。

    用米醋水浸泡过的粉条再放入锅内炒就不会粘成一团了,炒起来方便口感更顺滑,大家用过这种方法吗?解决了粉条粘成团的问题,也是最关键的一点,无论你怎样做粉条,都会非常好吃。下面分享一道粉条家常菜做法,简单又快速,特别下饭。

    准备的食材有:土豆、胡萝卜、粉条、豆皮、猪肉、大蒜、生抽。土豆去皮切丝,胡萝卜切丝、豆皮提前用水浸泡,猪肉切小块儿,大蒜拍碎,葱切花。粉条用开水泡发软放入白醋水里浸泡10分钟左右。锅中油热葱蒜爆锅,放入五花肉炒至微黄,倒入土豆丝和胡萝卜丝大火炒至土豆8成熟,最后倒入豆皮和粉条翻炒均匀。然后依次加入适量的盐和生抽炒均匀,撒点鸡精和葱花出锅,超级好吃的土豆丝炒粉条就做好了。别小看了这一盘素菜,营养均衡,胡萝卜、豆皮营养都非常高,家里有孩子的炒上一盘绝对爱吃。

    炒粉条的方法就分享到这里了,关于粉条不粘团大家有更好的方法欢迎留言分享讨论,期待您的回复。感谢您的阅读,您的关注、留言、点赞、转发、收藏是对我最大的鼓励和支持。返回搜狐,查看更多

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